Gnocchi gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	140 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,39 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	140 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	593 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,39 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	4,00	2,86	–
Vitamin B1 Thiamin	48 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	6 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	380 µg (≈ 3 % NW) 3 %	271 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.060 µg (≈ 6 % NW) 6 %	757 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	164 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	6,43	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.421 µg (148 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	5.301 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	99 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	71 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	99,00	70,71	–
Beta-Tocopherol	30,00	21,43	–
Gamma-Tocopherol	30,00	21,43	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	6,00	4,29	–
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,80	0,57	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 21 % NW) 21 %	1 g	5 g
Natrium	421 mg (≈ 28 % NW) 28 %	301 mg	1.500 mg
Chlorid	803 mg (≈ 35 % NW) 35 %	574 mg	2.300 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	88 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg	700 mg
Schwefel	32 mg	23 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	310 µg (≈ 2 % NW) 2 %	221 µg	12.500 µg
Zink	272 µg (≈ 3 % NW) 3 %	195 µg	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg	1.250 µg
Mangan	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	97 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	200 µg
Chrom	1,00	0,71	–
Molybdän	3,10	2,21	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	209 mg	149 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	111 mg	79 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	98 mg	70 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	164 mg	117 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	106 mg	76 mg	–
Maltose (Malzzucker)	58 mg	41 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	28.760 mg	20.543 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.152 mg	823 mg	–
Isoleucin	133 mg (≈ 9 % NW) 9 %	95 mg	1.500 mg
Leucin	246 mg (≈ 8 % NW) 8 %	176 mg	2.925 mg
Lysin	133 mg (≈ 6 % NW) 6 %	95 mg	2.250 mg
Methionin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg	780 mg
Phenylalanin	177 mg (≈ 57 % NW) 57 %	126 mg	310 mg
Threonin	115 mg (≈ 10 % NW) 10 %	82 mg	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	29 mg	300 mg
Tyrosin	122 mg (≈ 7 % NW) 7 %	87 mg	1.875 mg
Valin	164 mg (≈ 8 % NW) 8 %	117 mg	1.950 mg
Arginin	168 mg	120 mg	–
Histidin	88 mg (≈ 12 % NW) 12 %	63 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	121 mg	86 mg	–
Asparaginsäure	334 mg	239 mg	–
Cystein	85 mg (≈ 27 % NW) 27 %	61 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.160 mg	829 mg	–
Glycin	140 mg	100 mg	–
Prolin	373 mg	266 mg	–
Serin	180 mg	129 mg	–
Stickstoff, gesamt	582,00 mg	415,71 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	20 mg	14 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	7 mg	5 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	40 mg	29 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,19 mg	0,14 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,20 mg	0,14 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,17 mg	0,12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	40 mg	29 mg	–
Heptadecansäure	0,13 mg	0,09 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,22 mg	0,16 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	30 mg	21 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	30,00	21,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	93 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,010 g	0,007 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	10,00	7,14	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,120 g	0,086 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	120,00	85,71	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	10,00	7,14	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	12,00:1	12,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	120,00:1	120,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	230,00	164,29	–
Ballaststoffe, hochmolekular	2.120,00	1.514,29	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	559 mg	399 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	481 mg	344 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	610,00	435,71	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	540,00	385,71	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,5 g	1,1 g	–